非常食？おやつ？

2017年5月20日

Pちゃん実家から貰ってきた
昔ながらの青森のお菓子のひとつ「干餅」。

「干餅」とは？
ついたお餅に水を入れて捏ね、ねかせた後、切って紐で結えて干したものなのですが、
極寒の外で１カ月ほど寒風にさらすんだそうです！

味は特に付いていないのですが、
ほんのり自然の甘味。
歯触りがおかきより柔らかく、
おせんべい程硬くなく、
何とも不思議な食感！

カサっとしてるので、水分はコレ！
化石のように硬くなってしまった黒ニンニクと椎茸のいしずきのお湯割り。

椎茸の軸には旨味がたっぷり詰まってて、
子供の頃から、この部分のお湯割りが大好きで(変わった子どもでした(￣∇￣))
たまたま化石化した黒ニンニクと合わせたら、
ヘルシーじゃないですか？

小腹が空いた時のおやつです(*^▽^*)
素朴過ぎます 笑